西洋参当作本身更具比较重要中药和使用价值量的动植物，比较丰富各种活性氧材质如多糖、类黄酮、类胡箩卜素等。但，西洋参果食基于高含供水量、薄皮和多汁性能，在采后易于发生的溃烂变质。电磁干扰场是本身非热、低资金的机械零度保鲜新技术，需要是LVEF(low-voltage electrostatic field)，好于髙压电磁干扰场，LVEF（直流电压压低或相当2.5kV）更防护、高效，在提升嫩度的度等方面更具宽泛的市场上能力。然而，LVEF能不能能够地稳定西洋参的放置嫩度的度，没有清晰。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物技术为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

因为题头：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

简体中文一级标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

的客户的单位：宁夏大学

的研究的材料：枸杞

拜谱给予能力：转录组

的研究交通路线

钻研可是

1. LVEF解决后缓和苟杞结的果储存产品质量

LVEF治理的黑构杞荚果永久保存5天后未出显腐蚀或受潮（图1A）。对比组和LVEF治理组的黑构杞荚果在整体永久保存前三天沒有不错的变化，LVEF治理后不错延长时间了荚果变烂，且在永久保存后期的增长可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）纯度等。

图1： 对应组和LVEF处理组大枣成果的保藏品質更

2. 转录混合物析LVEF对腐蚀应激反应的调节管控

LVEF治理 可观修改了西洋参成果储放时的什么是表观遗传转录技术，与对应组比起，在储放12天时地利，LVEF治理 组有2939个DEGs，在这其中1444个下跌，149五类调整（图2A-C）。这类什么是表观遗传核心聚集在半胱氨酸和蛋氨酸分泌转化、二甲苯酸分泌转化等条件（图2D）。

图2：照表组和LVEF清理组黑枸杞果實的转录混合物析

LVEF外理特殊增加了与渗透性氧分解分泌、线粒体空气氧化恢复准稳态、苯丙烷分解分泌和比较成熟涉及到的的DNA表达出级别，与此同时抑制性了与细胞膜壁分解分泌和乙稀生物工程自动合成及4g信号转导方法涉及到的的DNA转录（图3），这从转录级别说明了红枣贮运时中口感的的变化。

图3： 对应组和LVEF处里组构杞成果转录组什么是基因的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体被氧化重现分解的危害

LVEF补救提高自己了线粒体NAD(P)+级别，下降了NAD(P)H级别，增高了NAD(P)+/NAD(P)H参考值，得出结论其能自动调节线粒体新陈代谢，影响到卡路里初次应答体统（图4 A-F）。

图4： 相较比较组和LVEF净化处理组红枣果食线粒体阳极氧化回归工作状态介绍

论文个人心得体会

综上所述，LVEF清理重要性性延长肉苁蓉果子的日常的储存的质量，具有调理成色、调低失重率、延长时间果子软融化、长期保持稳定酸度等。转录类物质析认为，LVEF清理调整了肉苁蓉果子中与活力氧分解排泄率和线粒体腐蚀恢复备份分解排泄率重要性人类基因遗传的表述，还缓和了与细胞核壁分解排泄率、乙稀微生物合出及4g信号转导路径重要性人类基因遗传的转录。本研发具体分析了低电流电压电磁干扰场清理对肉苁蓉储放的质量保持稳定的影晌及共识机制。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、掩盖血清组学、产生组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

选取期刊论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.